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今天我们就再来盘点几个葡萄酒中的常见怪味。马厩味马厩味也就是一种迷之动物味，也可以表现为各种羊圈、猪圈、牛棚等等味道，一般只在红葡萄酒中出现。这种味道来源于一种酒香酵母（Brettanomyces），简称 Brett（虽然叫「酒香」，但很多...
经常酒友们会碰到葡萄酒沉淀的问题，也经常有疑惑，有沉淀的酒还能不能喝？这酒到底有没有坏？由于国内食品安全的种种问题，产生这样的疑惑也是情理之中。葡萄酒沉淀是一个范围非常广的话题，有些沉淀是不会对酒质有影响，而有些沉淀是对酒质有很大影响，对身...
和广东人吃饭前一定要拿热水烫碗一样，不论在什么场合喝葡萄酒，都逃不过一个“神圣仪式”——看酒标。饭前烫碗仅仅是求个心理安慰，没什么实际作用，但看酒标就不同了，通过这一张（或者两张）小小的标签，我们就能够知道这瓶酒的几乎全部信息，作用大着呢。...
喝葡萄酒的 girl 优雅高贵，喝葡萄酒的 boy 有品位，我们是一群对生活有追求的人。喝酒是享受，但是喝完红葡萄酒后牙齿染色就没那么美好了。喝完红葡萄酒后牙齿变紫或变黑是正常现象，因为红葡萄酒中含有天然色素（来自葡萄皮）、单宁和酸性物质，...
在宴会上，我们最熟悉的声音是什么呢？对，就是碰杯的声音，无论是参加品酒会还是参加婚礼，或仅仅是普通的晚宴，知道如何正确的饮用葡萄酒和碰杯都是极为重要的，这既是对主人或宾客的尊重，又能表明你是一个有丰富品酒经验的人。但你知道为什么要碰杯吗？今...
01、不能冰镇过头白葡萄酒通常饮用温度在 6-14℃ 之间，通常都需要冰镇使用。普通白葡萄酒饮用温度为 6-9℃ 为宜，而高品质白葡萄酒香气浓郁，酒体厚重饱满，一般饮用温度为 10-14℃ 为宜。通常 200 元的葡萄酒饮用温度为 8-10...
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