北京利立盈欣商贸有限公司
美酒分类
  • 自营品牌
    智利
    澳洲
    南非
    阿根廷
  • 联营品牌
    法国
    澳洲
    西班牙
    意大利
    德国
    南非
    阿根廷
    匈牙利
  • 名庄名酒
    1855梅多克列级庄
    1855一级庄
    1855二级庄
    1855三级庄
    1855四级庄
    1855五级庄
    圣埃美隆产区
    格拉夫产区
    波美侯产区
    苏玳和巴萨克产区
    波尔多中级庄
    勃艮第产区
    罗纳河谷产区
    香槟产区
    澳洲产区
    美国产区
    智利产区
    意大利产区
    西班牙产区
    德国产区
    新西兰产区
    加拿大产区

别总盯着勃艮第,《醇鉴》最有趣霞多丽TOP 15绝对令你意想不到!

一大因素,从顶级勃艮第到能在超市买到的超实惠干白,霞多丽为各种消费人群提供了不同选择。除此之外,从清爽的矿物质风味到浓郁的过桶风味,霞多丽的风格也极其百变。不管你喜欢怎样的葡萄酒,总能在霞多丽中找到几款你中意的。


本周,每年 5 月最后一个星期一,一年一度的国际霞多丽日(International Chardonnay Day)到来了。为了庆祝这个节日,世界著名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)的编辑团队,从他们近期品尝过的霞多丽干白中,精心挑选出品质过关且有趣的 15 款霞多丽干白,以供读者参考。那么,会有哪些稀奇少见的酒款上榜呢?让我们继续看下去吧~


01|2017 年阿塔拉夏酒庄霞多丽干白


Ataraxia Chardonnay


醇鉴评分:93 分


适饮期:2020-2030 年


霞多丽1.jpg


阿塔拉夏酒庄(Ataraxia)位于南非最特别的土地——赫默尔-恩-阿尔德山(Hemel-en-Aarde,荷兰语意为「天地」),这里由砂岩、花岗岩和页岩经过 10 亿年的沉积后,产生了 14 种土壤类型。自 2004 年酒庄成立以来,阿塔拉夏酒庄在这块世界上最古老的土壤上,酿造出了南非最好的霞多丽之一。这款霞多丽干白 100% 使用法国橡木桶发酵,经过 9 个月的陈酿时间,其质地、酒体、烟熏味和烤面包的复杂香气令人难忘,还融合了淡淡的细腻油桃和青柠味,纯净优雅。


02|2015 年布鲁诺·克莱尔酒庄岩石之源霞多丽干白


Domaine Bruno Clair Source des Roches


适饮期:2020-2023 年


霞多丽2.jpg



始建于 1979 年的布鲁诺·克莱尔酒庄(Domaine Bruno Clair)坐落在金丘(Cote d'Or)北边的马沙内(Marsannay)村,是一家年轻的精品酒庄。这款霞多丽干白罕见地将 15% 的白皮诺(Pinot Blanc)与霞多丽混酿,酿造出了勃艮第的奇迹。其酿酒葡萄全部来自马沙内的山坡上,具有圆润蜡质口感和浓郁的杏子、矿物质、酸橙和蜂蜜香气,余味悠长。


03|2017 年巴彭酒庄吕利村莫莱斯姆一级园霞多丽干白


Domaine Jean-Baptiste Ponsot Molesme Rully 1er Cru


适饮期:2020-2024 年


霞多丽3.jpg


巴彭酒庄(Domaine Jean-Baptiste Ponsot)坐落在勃艮第经典产区夏隆内丘(Cote Chalonnaise),至今已有 66 年的历史了。而莫莱斯姆一级园(Molesme 1er Cru)是吕利村(Rully)一级园的典范,可与伯恩丘(Cote de Beaune)媲美。这款干白带有令人愉悦的柠檬、豆腐、吐司和橡木香气,结构结实、香气清新、酸度强烈,是完美的周末酒。


04|2017 年玛尔玛酒庄清雅霞多丽干白


Marimar Estate Acero Chardonnay


霞多丽4.jpg


桃乐丝家族的第 4 代成员玛尔玛桃乐丝(Marimar Torres)于 1975 年将眼光投向美国加州索诺玛县(Sonoma)并在那里建立了自己的玛尔玛酒庄(Marimar Estate),成为美国知名度最高的西班牙葡萄酒大使。这款未经苹果酸乳酸发酵的霞多丽干白风格清新,带有和谐的柑橘类香气,以及咸咸的矿物质口感和一些奶油味,酸度活泼,余味带有淡淡的葡萄柚和干香料的味道,浓郁悠长。


05|2018 年埃尔金酒庄霞多丽干白


Elgin Vintners, Chardonnay


醇鉴评分:92 分


适饮期:2020-2025 年

霞多丽5.jpg

埃尔金酒庄(Elgin Vintners)位于南非开普省(Cape Province)的一个高原地区,是一家家族经营的小型精品酒庄。这款酒的霞多丽来自富含铁元素的葡萄园,充满了奶油苹果、白桃和柑橘香气,口感厚重、矿物质和酸度质感集中,经过了 8 个月法国橡木桶(其中 30% 的新桶)的陈酿,既保持了新鲜度又融合了令人愉悦的橡木桶风味,味道刚刚好。


06|2016 年巴切尔德酒庄霞多丽干白


Bachelder Estate Chardonnay


醇鉴评分:91 分


霞多丽6.jpg


位于加拿大尼亚加拉(Niagara)的巴切尔德酒庄(Bachelder)崇尚使用野生酵母酿造有机葡萄酒,其酿造的霞多丽和黑皮诺(Pinot Noir)不仅在当地,甚至在美国俄勒冈州(Oregon)和法国勃艮第(Burgundy)都颇具口碑。这款入门级霞多丽干白的酿酒葡萄来自多个不同葡萄园,经过苹果酸乳酸发酵和长达 18 个月的橡木桶陈年,口感柔和,带有成熟的油桃、坚果、矿物质和野生酵母的复杂香气。


07|2016 年雨博酒庄老藤霞多丽干白


Bernhard Huber Alte Reben Chardonnay


霞多丽7.jpg


雨博酒庄(Bernhard Huber)位于德国巴登(Baden)产区。多年来,该酒庄一直以勃艮第为典范,有「德国黑皮诺教父」称号的老庄主伯恩哈德·胡伯(Bernhard Huber)甚至从勃艮第移植了许多黑皮诺的克隆品种,并精心照料。在老庄主过世后,酒庄由儿子朱利安(Julian)接手。这款老藤霞多丽干白期初带有浓烈的火柴味和酥脆培根风味,口感浓烈集中,随后展现出甜美的核果和柑橘味以及酒泥和木桶所带来的奶油风味,余味新鲜绵长。


08|2014 年皮埃尔布兰奇酒庄霞多丽干白


Domaine des Pierres Blanches Blanc


适饮期:2020-2022 年


霞多丽8.jpg


皮埃尔布兰奇酒庄(Domaine des Pierres Blanches)是勃艮第蒙塔尼(Montagny)村合作社比克西酒庄(Cave des Vignerons de Buxy)中最耀眼的一家,已经传承至第 5 代,他们严格控制产量,追求高品质。这是一款优雅又富有表现力的霞多丽干白,具有浓郁的柠檬和湿石头的香气,口感顺滑,有独特的火石和钢铁味,再加上柔和的新鲜菠萝和柠檬皮等热带水果风味,集中强烈。


09|2018 年布罗卡德家族酒庄豪宅霞多丽干白


Famile Brocard Les Manants


霞多丽9.jpg


布罗卡德家族(Famile Brocard)是让-马克·布罗卡德酒庄(Jean-Marc Brocard)旗下品牌之一。让-马克·布罗卡德酒庄是夏布利干白的知名生产商之一,自从 1973 年在 1 公顷的土地上酿出第 1 个年份酒至今,该酒庄已经拥有约 200 公顷的葡萄园,其中包含一些最古老、最优质的地块。这款未经苹果酸乳酸发酵的霞多丽柔和细腻,带有蜂蜜、矿物质感以及精致的余味,酸度多汁,适合当做开胃酒,与海鲜也是理想搭配。


10|2018 年路易拉图酒庄双园霞多丽干白


Louis Latour Les Deux Moulins


适饮期:2020-2021 年


霞多丽10.jpg


路易拉图酒庄(Louis Latour)是勃艮第重要的酿酒商,它自 1797 年成立以来一直由家族经营,如今拥有 50 公顷葡萄园,其中 29 公顷为特级园。这款干白的酿酒葡萄来自马贡的圣韦朗(St-Veran)村的双园(Les Deux Moulins)单一园,其与普伊富塞(Pouilly-Fuisse)接壤,香气与口感也非常类似。这款酒具有与墨西哥烤面包中相同的香料风味、金银花、柔和的坚果香气,非常复杂。2018 年马贡(Macon)地区的收成颇丰,但最优质的葡萄酒依然展现出充分的平衡,性价比很高。


11|2016 年梅尔维尔酒庄霞多丽干白


Melville Estate Chardonnay


霞多丽11.jpg


成立于 1989 年的梅尔维尔酒庄(Melville)坐落在加州斯塔丽塔山(Sta Rita Hills)这个凉爽产区,拥有 49 公顷的有机葡萄园,在酿造方面也采用极简方式。这款入门级的霞多丽干白风味丰富而华丽,带有绿色无花果、芹菜和葡萄柚的前调香气,以及柠檬凝乳、烤杏仁、温暖的干草和甜橡木香料等香气,入口后呈现乳脂一样的质地,而且口感十分新鲜。


12|2019 年米高桃乐丝酒庄山脉霞多丽干白


Miguel Torres Cordillera Chardonnay


霞多丽12.jpg


米高桃乐丝酒庄(Miguel Torres)是西班牙桃乐丝酒庄以第 5 代继承人米高桃乐丝(Miguel Torres)之名在智利创建的品牌。山脉系列(Cordillera)的酿酒葡萄来自智利安第斯山脉,其中的霞多丽来自距离太平洋只有 29 公里的利马里谷(Limari Valley),得益于白垩土壤和凉爽海风,以及 50% 的酒液在法国旧橡木桶中陈年 10 个月,其风格内敛优雅,带有清爽柑橘、淡淡榛子和新鲜的水果香气。


13|2016 年维斯塔酒庄霞多丽干白


Buena Vista Chardonnay


醇鉴评分:90 分


霞多丽13.jpg


创建于 1857 年的维斯塔酒庄(Buena Vista)是加州最古老的商业酒庄,它不仅有着悠久的历史,还以出产顶级葡萄酒著称,是当地最出彩的酒庄之一。现在,维斯塔酒庄已经成为博伊塞特家族(Boisset Family)酒庄的一份子。这款霞多丽干白的酿酒葡萄来自门多西诺(Mendocino)、索诺玛(Sonoma)和湖郡(Lake Counties)的合同制葡萄园,简单易饮,酸度适中,带有多汁的热带水果风味以及苹果渣、香草和淡淡烟草味。


14|2018 年康卡文斯酒庄万宝路独特霞多丽干白


Bodegas Concavins Clos Mont-Blanc Unic Chardonnay


醇鉴评分:89 分


霞多丽14.jpg


康卡文斯酒庄(Bodegas Concavins)位于西班牙加泰罗尼亚省内的巴尔贝拉河谷产区(Conca de Barbera),这里虽然贵为法定 DO 产区,却鲜为人知。以前,该地区大部分的酒庄都在为大型酒庄提供散装葡萄酒,直到 1993 年英国酒商来到这里与当地达成协议,开始以康卡文斯酒庄之名出售葡萄酒。这款万宝路独特(Clos Mont-Blanc Unic)霞多丽干白酒液呈现橡木色,带有黄油质感的热带菠萝和香蕉香气,以及红苹果、黄柑桔和甜雪松的味道,口感丰盈顺滑,清爽的酸度与浓郁的口感达到平衡。


15|2017 年博古酒庄莱图尔霞多丽干白


Domaine Begude Etoile


霞多丽15.jpg


博古酒庄(Domaine Begude)位于法国南部朗格多克(Languedoc)著名的利慕产区(Limoux)。该酒庄建于 16 世纪末期,他们位于比利牛斯山脉海拔 300 米处的葡萄园的绝佳风土为其赢得了良好的声誉。这款丰富又复杂的霞多丽绝对是勃艮第干白的绝佳代替品,性价比很高。它带有奶油蛋卷、酥脆的苹果和梨的香气以及法国橡木桶带来的香草气息,酒体饱满且充满力量。


如果你是「古典派」,这份榜单有 5 款勃艮第霞多丽上榜,其中包含了极具性价比的小夏布利干白和圣韦朗村干白,以及不走寻常路的马沙内霞多丽混酿、风格独特的吕利村和与众不同的蒙塔尼村。


除此以外,还有复杂的法国利慕、过桶风格的西班牙、内敛的智利、优雅的德国、出挑的南非等等。或许有人会质疑,这份榜单的评选条件极为模糊。其实,与其说这是一份「最佳」霞多丽,不如说是「最有趣」的霞多丽。


我们的百变女王霞多丽,不是只有勃艮第的才是最好的!看看这份榜单,连加拿大这样名不见经传的冷门国家,都酿造出了别具一格的霞多丽!所以啊,《醇鉴》的编辑们是想告诉我们,别总盯着勃艮第啦,这么多风格的霞多丽,总能发现其他与众不同的魅力!