北京利立盈欣商贸有限公司

产品详情
分享到:
法耶诺城堡超级波尔多干红葡萄酒 
产地: 法国 波尔多 优质波尔多
酒庄: 法耶诺城堡
等级: AOP
类型: 干型
品种: 梅洛、品丽珠、赤霞珠
酒精度: 13.0%vol
净含量: 750ml
产品详情

12个月橡木桶陈年来自法国优质波尔多,当地出色的酒庄菲隆酒庄的副牌,酿酒师Eric Maulin曾经是木桐酒庄的酿酒师,1991年辞职陪父亲在该酒庄一起酿造。这款葡萄酒拥有着明显的列级庄的风骨和品质。


种植与酿造:

该特酿的果实精选于波尔多Montussan村庄的一块田,树龄35年以上。早上5点30分使用机器采收,从而大限度的保持果实的新鲜与清爽,随后进行手工筛选。采用不锈钢桶低温发酵。超过20天的低温淬皮。采用25%的新橡木桶陈年,陈年时间超过12个月。


品酒笔记:

透亮的宝石红色,香气浓郁奔放,充斥着红色水果诸如红樱桃与红李子与些许黑莓的香气,橡木桶带来的香草与香料的香气将整体格调升华。入口留香绵长,优雅深厚。极适搭配肉类以及陈年奶酪。


法耶诺城堡3.jpg


葡萄品种:

赤霞珠 Cabernet Sauvignon:

赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。


赤霞珠.jpg


梅洛 Merlot

Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。


梅洛.jpg


品丽珠 Cabernet Franc:

她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。


品丽珠.jpg


产区介绍:

优质波尔多已经成为“佳酿”的代名词。优质波尔多的品质日渐提升的主要因素是,严格的品管控制。自从1999年,销售点监测严格地控制葡萄酒分销状况 (包含法国与国外);如今,甚至连葡萄原料的制造过程也已经明文规定,需严格监测,其中包含检测葡萄藤的生长状况、与地块土质是否达到区域酒的要求标准。任何属于波尔多区,但不归类于波尔多57个 AOC 的等级( 如:Medoc、Graves、Pomerol ) 的葡萄酒都可称为波尔多区域酒(Bordeaux),如受到更严格的品管,则可以称为波尔多特级区域酒(Bordeaux Superieur)。光是这两种区域酒,就占去波尔多整年销售量的58%。


优质波尔多.jpg