北京利立盈欣商贸有限公司

产品详情
活灵魂酒庄正牌干红葡萄酒 Vina Almaviva
分享到:
活灵魂酒庄正牌干红葡萄酒 Vina Almaviva 
产地: 智利 中央山谷 迈坡谷 上普恩特
酒庄: 活灵魂酒庄
等级: ——
类型: 干型
品种: 赤霞珠、梅洛、品丽珠、小味儿多
酒精度: 14.5%vol
净含量: 750ml
产品详情

活灵魂酒庄(Almaviva Winery)位于智利迈坡谷(Maipo Valley)葡萄酒产区,1997年由法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)与智利著名的干露酒庄(Concha y Toro)合作建立。


“Almaviva”意为“活灵魂”。从字面来看,在西班牙文中“alma”是“灵魂、生命”的意思,那么合起来翻译成“活灵魂”并不难理解。 活灵魂酒庄因何而得名呢?据说,智利有着得天独厚的气候、水土,是酿造葡萄酒的天堂,但酿出的酒却无法摆脱“廉价”的标签,干露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚认识到智利葡萄酒的品质没有问题,缺少的就是那画龙点睛般的灵魂。于是,干露酒庄邀请了红葡萄酒界独一无二的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵 (Baron Philippe de Rothschild)来智利一起共同酿造举世闻名的好酒,双方很快便达成一致,创建了活灵魂酒庄。


活灵魂酒庄的葡萄园位于迈坡谷海拔较高的位置,其占地面积为60公顷。园内种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot),以赤霞珠为主导。气候方面,由于海拔高达650米,且葡萄园受安第斯山脉(Andes Cordillera)影响,这里气候非常凉爽,昼夜温差较大,这就延长了葡萄的生长期,有利于糖分和风味物质的积聚。园内土壤较为贫瘠,土壤类型多样,包括壤质黏土、砂质壤土、砾石和岩石等。土壤排水性能良好,且富含矿物质,赋予了葡萄酒平衡与优雅的风格。


酒庄采用人工的方式来采收和挑选葡萄,随后进行去梗破皮的工序,酒庄会通过浸皮来获取更多的颜色和风味,酒精发酵的工序是在不锈钢罐中完成的。酒庄还会将葡萄皮和葡萄籽置于筐式压榨机中进行轻柔的压榨,为成酒增添风味。发酵完成后葡萄酒会被置于全新法国橡木桶中熟化,熟化时间大约为16-18个月,装瓶前使用蛋清来进行澄清。


活灵魂酒庄的酒标也很特别,酒标上的圆形图案表示的是马普彻人时代的地球和宇宙。这个标识出现在一种宗教典礼时所用的鼓上,表现了酒庄对智利历史和文化的尊重。在这个圆形图案两旁,写着两个名字:“罗斯柴尔德男爵”和“干露酒庄”。活灵魂酒诞生之后掀起了购买的热潮,《葡萄酒观察者》(Wine Spectator)对2001年的活灵魂酒庄红葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)也打出了95分的高分。活灵魂被誉为“智利酒王”,由波尔多经典的葡萄品种混酿而成,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。可以说,活灵魂是两种文化巧妙的相遇:智利提供土壤、气候及葡萄园,而法国贡献酿酒技术和酿酒传统,最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。



品酒笔记:

这是一款来自智利迈坡谷产区的红葡萄酒,产自活灵魂酒庄。这款酒享有“智利酒王”的称号,是两种文化巧妙相遇的产物,融合了智利的风土和法国的酿酒技艺和酿造传统,风格十分精致而又具有复杂度。该酒通常散发着黑色水果、矿物质和咖啡的气息,酒体饱满,单宁细腻丝滑,具有不俗的陈年潜力。

配餐:烤小羊排以及铁架烤茄子、菌菇匹萨、烤猪肉。

适合场合:情侣、聚会、自饮、商务

适合温度:17-19℃

醒酒时间:1小时~1.5小时

吉佳乐世家-干白.jpg

葡萄品种:

梅洛 Merlot

Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓较为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国较为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。


梅洛.jpg


赤霞珠 Cabernet Sauvignon:

赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内较为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。


赤霞珠.jpg


品丽珠 Cabernet Franc:

她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。


品丽珠.jpg


小味多 Petit Verdot 

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区,其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁,可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。


小味儿多.jpg


产区介绍:

上普恩特(Puente Alto)是迈坡谷(Maipo Valley)海拔较高的子产区,这里被认为是南美洲最适宜种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的产区之一,被称为“智利的波雅克(Pauillac)”,出品的赤霞珠葡萄酒以高品质、高价格而闻名。


上普恩特因其海拔而得名——“Puente Alto”意为“高耸的桥梁”,最初指的是镇内一座横跨迈坡河(Maipo River)的桥梁,后来这个词成为了小镇的名字。上普恩特依傍着安第斯(Andes)山脉,深受迈坡河的滋养,产区内的葡萄园享有着整个南美洲数一数二的优质风土。


发源于安第斯山脉的迈坡河为上普恩特带来灌溉用水的同时,也将山上的碎石带到了河流中下游,这些碎石和河流冲积土结合,形成了排水性良好、矿物质丰富的土壤。在这种土壤上生长出的葡萄果粒小、风味集中度高,用这些葡萄酿造的酒常常有着良好的架构和坚实的单宁。除了迈坡河,安第斯山脉在很大程度上影响了产区的葡萄种植条件。白天的长时间日照和温暖的气温加速了葡萄中糖分和有机物的生成,而夜晚从高山上吹拂而下的凉风减缓了植物的呼吸作用,将大量风味物质保留在葡萄果实里。


上普恩特是智利鼎级葡萄酒的摇篮,这里汇集了活灵魂酒庄(Vina Almaviva)、魔爵酒庄(Don Melchor)以及查德威克酒庄(Vinedo Chadwick)等鼎级名庄,孕育着广受欢迎的智利佳酿。