北京利立盈欣商贸有限公司

产品详情
蒙特斯酒庄富乐干红葡萄酒 Montes Folly Syrah
分享到:
蒙特斯酒庄富乐干红葡萄酒 Montes Folly Syrah 
产地: 智利 中央山谷 空加瓜山谷/科尔查瓜山谷
酒庄: 蒙特斯酒庄
等级: ——
类型: 干型
品种: 西拉
酒精度: 15.0%vol
净含量: 750ml
产品详情

蒙特斯酒庄(Montes Wines)是智利空加瓜谷(Colchagua Valley)著名的酒庄之一,现已将产品远销全球100多个国家。


蒙特斯酒庄的名字取自奥雷利奥·蒙特斯·巴谢登(Aurelio Montes Baseden),他是一名优秀且极具商业头脑的酿酒师。20世纪80年代,智利葡萄酒的出口量开始增长,但这并不能满足消费者对高质量葡萄酒的需求。作为经验丰富的酿酒师,奥雷利奥始终怀揣着梦想,相信凭借着自己的经验可以让智利葡萄酒的质量有所提升。1987年,由他酿造的蒙特斯欧法赤霞珠红葡萄酒(Montes Alpha Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chile)一举成名,成为智利优质红酒的代表。1988年,他与三位合伙人阿尔弗雷多·比道德(Alfredo Vidaurre)、道格拉斯·莫里(Douglas Murray)以及佩德罗·格兰德(Pedro Grand)共同创立了蒙特斯酒庄。经过十几年的努力,他们成功推出了一系列高质量的葡萄酒。


蒙特斯.jpg


如今,蒙特斯酒庄旗下共有近600公顷的葡萄园,分为五个独立的庄园,其中三处在库里科谷(Curico Valley),两处位于空加瓜谷。空加瓜谷的阿帕塔(Apalta)谷地位于安第斯山脉(Andes Mountains)下,山谷呈半月形。此地白天日照充足,夜间有来自海洋的凉爽微风,加之土壤贫瘠,是葡萄生长的绝佳之地。1990年,奥雷利奥看中了阿帕塔的风土,故而买下了一片园地,将葡萄种植在倾斜度达45°的陡峭山坡上。虽然此举被当地人认为是一种疯狂的行为,但事实证明阿帕塔确实是智利优质的葡萄酒产区,而酒庄的蒙特斯欧法以及其他鼎级旗舰系列酒款大多出自于此。酒庄种植的葡萄品种繁多,有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、神索(Cinsault)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、味而多(Petit Verdot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)和黑皮诺(Pinot Noir)等。


蒙特斯始终坚持可持续发展的理念,是智利首个在庄园内推广旱作农业的酒庄,大大地提高了水资源的利用率。从2000年起,该酒庄开始采用综合管理的方式,借助持续监测病虫害和水资源及营养供给等手段,确保农药、化肥和水资源得到可持续利用。另一方面,酒庄利用果渣(葡萄皮和葡萄籽)来制作堆肥,以改善土壤结构及减少无机化肥的使用,并通过驯养动物来抑制杂草的生长,从而削减除草剂的使用量,还引入了可有效节省水资源的滴灌技术。此外,为了防止水土流失和土壤被压实,蒙特斯酒庄在60%的园地中都种植了覆盖作物。 在葡萄酒酿造上,酒庄采用先进的重力自流法(Gravity Flow),力求最大程度减少人工干预。采摘后的葡萄会被迅速运至酿酒车间顶层,经过人工筛选、去梗及压榨等工序后,进入敞口式发酵罐中发酵。而后,酒液会由装有不锈钢桶的特制电梯运至酒窖。酿酒过程中的所有运输传送工作均在重力作用下完成,避免了剧烈机械处理对果实、葡萄汁和酒液的摩擦与搅拌,使得成酒的单宁更为细腻柔顺。


蒙特斯酒庄的酒款众多,包括蒙特斯欧法(Montes Alpha)、蒙特斯欧法特酿(Montes Alpha Special Cuvee)、无极(Outer Limits)、经典系列(Classic Series)和限量精选(Limited Selection)等系列,以及蒙特斯欧法M(Montes Alpha M)、蒙特斯富利(Montes Folly)、紫衣天使(Purple Angel)和金天使(Taita)等鼎级酒款。其中,蒙特斯欧法M的产量极其有限,只有当首席酿酒师奥雷利奥认为该年份葡萄酒的质量达到足够标准时才会发布,是智利品质醉好、获奖醉多的葡萄酒之一;另一款紫衣天使则以全新方式诠释了佳美娜,是公认的智利醉佳佳美娜葡萄酒的代表,也被世界各地的酒评家称赞为“来自另一个星球的葡萄酒”。有趣的是,该酒庄酒标的图案是一位手持葡萄的天使。据说,这是因为道格拉斯·莫里先生曾在一次重大事故中看到天使的身影,从此,他就坚信有天使守护神的存在。因此,蒙特斯酒庄选择天使的形象作为商标,在酒庄的酒窖中也安置一尊天使的雕像,以“守护”蒙特斯的佳酿。


品酒笔记:

这是一款来自智利中央山谷产区的红葡萄酒。此酒由经手工筛选的优质西拉葡萄酿制而成,香气优雅,富有蓝莓和黑加仑的风味以及巧克力和烤面包片的香气,结构平衡,单宁柔和,余味悠长。

配餐:烤羊肉、蔬菜杂烩、慢炖牛肉、焦糖洋葱、烤羊肉。

适合场合:情侣、聚会、自饮、商务

适合温度:16-18℃

醒酒时间:1小时~1.5小时

吉佳乐世家-干白.jpg

葡萄品种:

西拉 Syrah:

起源于法国罗纳河谷(Rhone)北部,主要在埃米塔日(Hermitage)和罗第丘(Cote-Rotie)产区。西拉在文献中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出现,“Syrah”一词就来源于“Serine”,在印欧语系中“Ser”意指“很长一段时间”,寓意该品种属于晚熟的葡萄品种。DNA研究显示,西拉实际上是白梦杜斯(Mondeuse Blanc)和杜瑞莎(Dureza)自然杂交的后代,与黑皮诺(Pinot Noir)、黑梦杜斯(Mondeuse Noire)和维欧尼(Viognier)也存在亲属关系,西拉和杜瑞夫(Durif)杂交能产生佩露西(Peloursin)葡萄。


维欧尼抽芽较早,因此易受春季霜冻威胁。由于该品种易受风力影响,因此一般使用网格状的藤架固定藤蔓,成熟期适中。传统上,维欧尼种植于酸性土壤,但只要水源充足,也可以在更加温暖的产区内生长。维欧尼的果实小而紧密,果皮厚实,对于灰霉菌有较好的抵抗力。果汁糖分很高,酸度较低。


典型香气:黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等。


西拉.jpg


产区介绍:

空加瓜谷(Colchagua Valley)距离首都圣地亚哥(Santiago)市180公里(约110英里),位于拉佩尔(Rapel)产区的最南端,是智利醉有名的葡萄酒产区之一。2005年,美国杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)把空加瓜谷(Colchagua Valley)评为“年度葡萄酒产区(Wine Region of the Year)”。谷内大部分酿酒厂都集中在山谷中央,虽然新的种植园已翻山越岭延伸至面向太平洋的西疆。


空加瓜谷(Colchagua Valley)的气候类型为地中海气候,阳光充足,年降雨量为592毫米(约23.2英寸)。正如智利大多数产区一样,太平洋对空加瓜谷产区也有着十分积极的影响。廷格里里卡河(Tinguiririca River)是空加瓜谷(Colchagua Valley)内重要的河流。河流从安第斯山脉的高峰卷着冰雪融水流入到山谷和谷内下区的葡萄园中,运来了淤泥和黏土,为葡萄种植创造出理想的自然条件。产区内的土壤由沉积碎石和沉积物构成,蕴含着丰富的矿物质。


1996年,第一条智利葡萄酒之路在空加瓜谷(Colchagua Valley)建成,著名的酒厂如拉珀斯托(Lapostolle)、卡萨席尔瓦(Casa Silva)、蒙特斯(Montes)、劳拉•哈特维希(Laura Hartwig)、雅特尚(Estampa)和蒙嘉斯(Montgras)全向旅游者们敞开了门户。Ruta I-50是一条南北朝向的高速公路,位于泛美公路(Panamericana)和太平洋之间。从2001年以来,它就被称为“葡萄酒之路(Carretera del Vino)”。


空加瓜谷(Colchagua Valley)酿造的葡萄酒通常出现在全球醉佳葡萄酒排行榜的前列,因其醇厚的赤霞珠(Cabernet)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)葡萄酒而倍受赞誉。空加瓜谷(Colchagua Valley)的子产区阿伯特谷(Apalta)生产出了著名的克洛斯•阿伯特(Clos Apalta)和蒙德斯富乐(Montes Folly Syrah),此外还有维斯卡斯(Los Vascos)。


圣克鲁兹镇(Santa Cruz)是参观这个产区酒厂的醉佳起点,除了酒厂之外,产区内还有很多著名的旅游景点,比如晖科庄园(Hacienda Huique),它以前是智利总统的避暑胜地,整个庄园模拟了18世纪的建筑风格;又比如“葡萄酒火车(Tren del Vino)”,它用蒸汽来驱动火车前行,在一座座酒庄中穿越而过,给人们提供产区中醉优质的葡萄酒。圣克鲁兹宾馆(Santa Cruz)是智利U得人心的宾馆之一,它融合了传统与现代的艺术风格,宾馆附属的科尔查瓜(Colchagua)博物馆是游客到智利旅游的必经之地。这座博物馆内有着这个国家醉大的私人收藏,其中囊括了整个智利的历史和传统。